Технолог общественного питания
50 000 руб
Мария Юрьевна
Возраст
54 года (08 Февраля 1972)
Город
Севастополь
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
16 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление технической документации (ТТК, ТК, Программа производственного контроля, инструкции (все по производству), контролирующие журналы). Поиск поставщиков сырья и заключение договоров. Контроль за санитарным состоянием производства. Обучение персонала.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление технической документации (ТК, Программа производственного контроля, инструкции для производства), обучение персонала, контроль работы производства, организация банкетов и праздничных мероприятий для флота.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль работы столовых при воинских частях Черноморского Флота.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Запуск столовой на 250 мест, бар-ресторан на 100 мест при ТОК Любоморье. Оснащение точек общепита необходимым оборудованием, инвентарем. Заключение договоров на поставку сырья для производства. Составление всей необходимой технической документации. Разработка новых блюд и меню для столовой, ресторана и комплексного кормления туристов. Обучение персонала. Контроль работы производства.
Высшее
Экономист
2001 — 2006 гг.
Среднее специальное
Техник-технолог общественного питания
1989 — 1993 гг.
Права категорий:
B
Стаж:
16 лет
Свободно владею компьютером и работаю во многих программах. Имею личный автомобиль. Легко нахожу общий язык с коллективом. С удовольствием обучаюсь новому и прогрессивному.
2 декабря, 2021
50 000 руб
Мария Александровна
Город
Севастополь
Возраст
33 года (24 ноября 1992)
Опыт работы:
1 год и 6 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО"Палма"
03.2014 - 09.2015
28 января, 2024
Елена
Город
Севастополь local_shipping
Возраст
51 год (10 августа 1974)
Опыт работы:
23 года и 1 месяц
Последнее место работы:
Директор департамента ресторанной службы, Гранд
02.2021 - 05.2023
29 октября, 2025
Валентина Александровна
Город
Севастополь
Возраст
27 лет (25 февраля 1999)
Опыт работы:
5 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Тары бары
02.2022 - 10.2025
Резюме размещено в отрасли