Управляющий рестораном( Гурман )

14 Января

от 70 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Гурман"

Обязанности:
-Организация и контроль работы кафе в полном объеме

-Ведение операционной деятельности ресторана ( контроль food cost, labor cost, P&L и других показателей )

-Активная работа в зале с гостями и поддержание атмосферы гостеприимства

-Разработка и внедрение мероприятий (в т.ч. маркетинговых), направленных на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса

-Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризации

- Финансовый контроль и управленческий учет

-Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана

-Бюджетирование и планирование всех показателей по ресторану, защита бюджета перед операционным директором

- Ведение еженедельной отчетности по всем финансовым показателям вверенного ресторана

- Командообразование, создание рабочей атмосферы в коллективе

- Обучение сотрудников, проведение тренингов для создания атмосферы и увеличения продаж.

-Создание клиентоориентированной атмосферы в коллективе

Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет.
- Знание основ управления персоналом и ресторанного бизнеса.
- Отличные коммуникативные и организационные навыки.
- Умение работать в команде и принимать решения в стрессовых ситуациях.
- Знание санитарных норм и правил.
- Высшее образование в сфере менеджмента или гостиничного бизнеса будет преимуществом.

Условия:
- Официальное трудоустройство.

- Режим работы с 09.00 до 18.00

-ЗП 70000 руб
- Конкурентоспособная заработная плата.
- Возможности для профессионального роста и развития.
- Дружный коллектив и комфортные условия работы