Технолог пищевого производства

05 Ноября

Город:

Севастополь

Занятость:

Полная занятость

Компания "Центр Развития Культурных Инициатив"

Профессиональные вызовы:

проверка и корректировка действующих ТТК и КК на основании актов проработок или сборников рецептур;
проведение проработки блюд и проработки сырья, контроль процентов потерь;
проведение аудитов на предприятии питания на основании чек-листа и составление плана корректирующих мероприятий/Контроль взаимозаменяемости сырья;
анализ сличительных ведомостей по показателю пересортица сырья;
анализ результатов выборочной инвентаризации с целью устранения ошибок;
соблюдение санитарных норм и правил, для контроля приготовления блюд;
проведение мероприятий по снижению трудозатрат на производстве готовой продукции и снижению себестоимости блюд;
контроль и обучение производственного персонала по работе с тех картами;
контроль технологии приготовления блюд.

Уникальные навыки:

высшее или среднее специальное образование по специальности «Технолог пищевой промышленности» или «Технолог общественного питания»;
стаж работы технологом на пищевом производстве не менее 2-х лет;
уверенный пользователь ПК: MS Office;
нацеленность на результат, организованность, внимательность.

Ощутимые преимущества:

официальное трудоустройство с первого рабочего дня + соцпакет;
ДМС через год работы в организации;
график работы: 5/2 с 09:00 до 18:00;
работа в комфортном современном офисе на территории Академии творческих индустрий «Меганом», Республика Крым, г. Судак, арт-кластер «Таврида.Арт»;
трансфер от г. Судак;
предоставление проживания и питания;
интересные задачи и возможность реализовать свои идеи и проекты;
профессиональное развитие и самореализация;
развитая корпоративная культура;
проект федерального масштаба в сфере творческих индустрий.