Зам. директора, Зав. производством, Управляющий в пекарню-кондитерскую

Описание

Поздняков Олег Вадимович


Дата рождения: 16.06.1986
Тел. +7978 862 94 84

Цель: соискание должности заведующего производством

Образование:
01.09.03-30.06.05 Донецкий политехнический техникум
Экономика предприятий. Экономист

01.09.05-31.05.09 ДонНУЭТ им. М.И. Туган-Барановского
Технология хлеба, макаронных, кондитерских изделий и пищевых
концентратов. Инженер-технолог

01.09.11-30.06.16 Крымский Федеральный Университет им. В.В.Вернадского
География. Географ-геоморфолог, преподаватель географии


Опыт работы:

01.04.18-н.в. ИП Свиридов
Технолог
организация и сопровождение продаж специализированного сырья для
кондитерской и хлебобулочной промышленности;
разработка и внедрение на предприятиях новых изделий;
подбор и настройка оборудования;
консультирование производителей по технологическим вопросам;
курирование производственной деятельности предприятий различной
специализации (кондитерские, пекарни, фаст-фуд).

24.07.15-30.03.18 ООО К-Трейд
Технолог-менеджер
организация и сопровождение продаж специализированного сырья для
кондитерской и хлебобулочной промышленности;
разработка и внедрение на предприятиях новых изделий;
подбор и настройка оборудования;
создание клиентской базы.

25.08.14-30.05.15 ИП Николаева
Кондитер, мастер смены
Обязанности:
производство кондитерских (печенье, пирожные, рулеты), сдобных булочных
изделий, изделий из слоеного и слоено-дрожжевого теста;
обеспечение выполнения производственных заданий;
контроль соблюдения технологии производства изделий;
координация работы смены.

05.12.12-28.02.14 ООО Экспресс-Мото»
Диспетчер
Обязанности:
оперативный контроль логистических процессов;
разработка оптимальных маршрутов доставок;
организация работы по отправлению грузов и документов по назначению;
ведение учета, составление установленной отчетности.

01.10.09-30.11.12 ООО «ЦЕНТРУМ» город Донецк
Экспедитор
Обязанности:
доставка спиртных напитков;
оформление сопроводительных документов;
контроль отгрузки товара;

02.03.08-25.04.09 ООО «Дзержинский хлебокомбинат», город Дзержинск, Донецкая обл.
Техник-лаборант
прием сырья и материалов для проведения анализов, испытаний, измерений;
проверка и регулировка оборудования лаборатории в соответствии с
инструкциями;
участие в проводимых анализах и испытаниях;
участие в разработке новой продукции;
снятие показателей с контрольно-измерительных приборов;
сбор и обработка данных (оформление отчетов, журналов и прочей
сопроводительной документации)

05.06.07-28.02.08 Дзержинский ПСУРСЭА, город Дзержинск
Сотрудник экономического отдела
Обязанности:
обработка сопроводительных документов, создание и ведение электронной
базы поступившей продукции;
ведение договорной работы: выставление счетов, контроль выполнения условий
договоров;
составление различных форм отчетности;

01.08.05-30.04.06 ООО «Социальное Возрождение Донбасса» город Донецк
Охранник
Обязанности:
охрана производственных объектов и производственного оборудования

2003-2004 ООО «Дзержинский хлебокомбинат», город Дзержинск, Донецкая обл.
Пекарь (летняя подработка)
Обязанности:
выпечка хлебобулочных изделий;
подготовка оборудования к работе.


Знания языков (fluent, advanced, upper-intermediate, intermediate, pre-intermediate, elementary):
Украинский — fluent
Русский — fluent
Английский — pre-intermediate

О себе:
Коммуникабелен, ответственен, легко обучаем.