Шеф-повар( Центр Развития Культурных Инициатив )

04 Ноября

Партнерские Вакансии

Город:

Севастополь

Занятость:

Полная занятость

Компания "Центр Развития Культурных Инициатив"

Профессиональные вызовы:

разработка и внедрение меню (основное, сезонное и банкетное);
планирование, организация и контроль производства и технологического процесса в целом;
контроль качества сырья и готовой продукции;
формирование заявок на сырье;
составление технологических карт согласно стандартам и нормам;
разработка новых рецептур;
контроль сроков и условий реализации, хранения готовой продукции;
подбор и расстановка подчиненных кадров;
организация обучения персонала новым технологиям, рецептурам;
обучение работников на рабочих местах в целях повышения качества выпускаемой продукции;
контроль за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;
контроль правильной эксплуатации и. исправности оборудования и других основных средств;
соблюдение стандартов СЭС;
проведение инвентаризаций, анализ результата.

Уникальные навыки:

опыт работы в ресторанах ОБЯЗАТЕЛЬНО на позиции Шеф- повара от 2-х лет;
хорошие организационные, управленческие, коммуникативные навыки;
ответственность, аккуратность, внимательность;
умение работать по технологическим картам;
опыт работы в подготовке и проведении выездных мероприятий;
наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.

Ощутимые преимущества:

официальное трудоустройство с первого рабочего дня + соцпакет;
ДМС через год работы в организации;
график работы: 5/2 с 09:00 до 18:00;
работа в комфортном современном офисе на территории Академии творческих индустрий «Меганом», Республика Крым, г. Судак, арт-кластер «Таврида.Арт»;
трансфер от г. Судак;
предоставление проживания и питания;
интересные задачи и возможность реализовать свои идеи и проекты;
профессиональное развитие и самореализация;
развитая корпоративная культура;
проект федерального масштаба в сфере творческих индустрий.